A obesidade é uma doença que se caracteriza pelo acumulo excessivo de gordura corporal, produzida pelo aumento de calorias na dieta, acompanhada por aumento de peso que pode ser perigoso à saúde. Um indivíduo é considerado obeso quando a quantidade de tecido adiposo (tecido conjuntivo formado por células de gordura e pequenos vasos sanguíneos) aumenta a tal ponto que a saúde física e psicológica são afectadas e a expectativa de vida é reduzida.